Jean-Noël Thorel започва кариерата си в аптека на Гар дьо л’Ест в Париж, като работи в близък контакт с клиентите. Този опит е основата на решимостта му да разбере по-добре нуждите на всички и да ги третира различно. През 1973 г. той работи заедно с Жан-Анри Билен, управляващият директор на фармацевтичната лаборатория PHARMEX, която принадлежи на MERCK and RICKER. След това става директор на лаборатория GOUPIL заедно с основателя й Жан-Жак Гупил. Напуска поради етични разногласия относно формулата на слънцезащитните му продукти.
Новаторската визия на Jean-Noël Thorel логично го води към предприемачеството. През 1977 г. Jean-Noël Thorel основава центъра за проучвания CEREDAP (Centre d’Etudes et de Recherche en Esthétique et Dermatologie Appliquée), където създава първите продукти на BIODERMA и INSTITUT ESTHEDERM. Воден от принципа, че „когато кожата страда, вместо да я третираме с множество продукти, тя трябва да я научим да функционира правилно“, той създава иновативни концепции за продукти с подкрепата на известни изследователи в сферата на дерматологията и биологията и регистрира първите си патенти. Със създаването на нови методи на действие, вдъхновени от кожата и преминаването на кожната бариера, той допринася за еволюцията на законодателството и променя парадигмата на традиционната козметика в сферата на грижата за кожата.
Jean-Noël Thorel, основател и президент на NAOS
"В наблюдаването на звездите
има толкова истина,
колкото и в една единствена кожна клетка."
Жан-Ноел Торел