Svou kariéru začal v lékárně na Gare de l’Est v Paříži, kde pracoval v blízkém kontaktu se zákazníky. Tato zkušenost dala základ jeho odhodlání lépe porozumět potřebám každého z nich a posuzovat je odlišně.
V roce 1973 pracoval po boku Jeana-Henriho Belina, generálního ředitele farmaceutické laboratoře PHARMEX, která patřila společnostem MERCK a RICKER.
Pak se stal ředitelem GOUPIL laboratoří po boku jejich zakladatele Jeana-Jacquese Goupila. Z laboratoře odešel kvůli etickým neshodám ohledně složení produktů ochrany proti slunci.
Jeho průkopnická vize ho přirozeně vedla k podnikání. V roce 1977 Jean-Noël Thorel založil výzkumné centrum CEREDAP (Centre d’Etudes et de Recherche en Esthétique et Dermatologie Appliquée), které vytvořilo první produkty značek Bioderma a Institut Esthederm.
Na základě principu, že « když pokožka trpí, tak spíše než ji nadměrně ošetřovat, musí být učena, jak má správně fungovat », vytvořil inovativní koncepty produktů s podporou proslulých dermatologů a biologů a registroval své první patenty.
Tvorbou nových řešení inspirovaných pletí a pronikáním přes kožní bariéru přispěl ke změně legislativy a nakonec zcela změnil pohled na péči o pleť a na to, co je tradiční kosmetika.
Jean-Noël Thorel, zakladatel a prezident společnosti NAOS
"Hnala mě vpřed
silná víra,
že je třeba něco
udělat s odvětvím,
které omezilo své poslání na
povrchní zkrášlování žen."
Jean-Noël Thorel