Svoju karijeru je započeo u apoteci u Gare de l’Est u Parizu radeći u bliskom kontaktu sa klijentima. Ovo iskustvo je bila osnova njegove odluke da bolje razume njihove potrebe i zadovolji ih na drugačiji način.
Godine 1973, radio je sa Jean-Henri Belin, generalnim direktorom farmaceutskih laboratorija PHARMEX koje su pripadale kompanijama MERCK i RICKER.
Nakon toga je postao direktor GOUPIL laboratorija zajedno sa njihovim osnivačem, Jean-Jacques Goupil. Napušta ih zbog etičkog neslaganja u vezi sa formulacijom njegovih preparata za sunčanje.
Pionirska vizija Jean-Noël Thorel prirodno ga je dovela do preduzetništva. Godine 1977, Jean-Noël Thorel osnovao je istraživački centar CEREDAP (Centre d’Etudes et de Recherche en Esthétique et Dermatologie Appliquée), gde je formulisao prve Bioderma i Institut Esthederm proizvode.
Polazeći od principa da « kada koža pati, radije nego da je preterano tretiramo, moramo je naučiti da pravilno funkcioniše », osmislio je inovativne koncepte uz podršku renomiranih dermatoloških i bioloških istraživača i registrovao svoje prve patente.
Kreiranjem novih metoda delovanja inspirisanih kožom i prelaženjem kožne barijere, doprineo je evoluciji postojećih pravila i promenio paradigmu tradicionalne kozmetike u oblasti nege kože.
Jean-Noël Thorel, osnivač i predsednik kompanije NAOS
"Išao sam napred
sa dubokim uverenjem da
se nešto važno mora promeniti
u industriji koja
je svoju misiju svela
na površinsko
ulepšavanje žena."
Jean-Noël Thorel